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最新配资官网高效转化为营养、安全、适口性良好的酵母蛋白

　　近日，佳沃创投投资企业吉态来博（北京）生物科技发展有限公司迎来重大突破。公司自主研发的解脂耶氏酵母蛋白获得农业农村部正式批准作为新饲料原料，并颁发新产品证书（第921号公告）。

　　这是我国批准的首张具有自主知识产权的、以二氧化碳为主要碳源生产的饲料原料新产品证书，标志着该技术从实验室迈向产业化应用走出了关键一步，为解决我国饲料蛋白资源短缺、保障粮食安全及推动绿色低碳发展开辟了全新路径。

　　农业农村部公告

　　突破性技术

　　二氧化碳变身高价值蛋白

　　本次公告的饲料蛋白所采用的气体发酵技术，是第三代生物制造路线的核心代表。该技术突破性地使用来源于煤化工、天然气化工和钢铁行业等领域的二氧化碳，通过生物发酵的方法，高效转化为营养、安全、适口性良好的酵母蛋白。该技术的逐步产业化将是我国自主生物制造技术领先全球的最新体现。

　　与传统农业种植和渔业生产方式相比，这项技术的饲料蛋白时空生产效率实现了数千倍提升。例如，一个占地150亩的酵母蛋白工厂可以年产10万吨优质酵母蛋白，这相当于约60万亩土地所产的大豆蛋白。从营养价值来看，酵母蛋白中的必需氨基酸含量高且分布均匀，富含微量元素和多糖类物质，并且适口性良好，是公认的安全且优质的蛋白。

　　破解粮食安全难题

　　蛋白自给率有望提升

　　我国饲料蛋白资源短缺问题十分严峻。数据显示，我国在2024年饲料蛋白总消费量约7000万吨，进口依存度超过80%，成为影响国家粮食安全的关键短板。国家发改委在《 “十四五” 生物经济发展规划》中明确提出，发展合成生物学技术，探索研发 “人造蛋白” 等新型食品，实现食品工业迭代升级，缓解传统养殖业带来的环境资源压力。

　　这一创新技术正是对这一国家战略的积极践行与响应。微生物菌体蛋白作为新型高效资源转化型蛋白原料，可以降低对豆粕、鱼粉等传统蛋白原料的进口依赖。解脂耶氏酵母蛋白被批准为单一饲料原料后，有助于创造更可持续、资源效率更高的蛋白质饲料供应链，从根本上减轻对土地密集型作物（如大豆）和海洋资源（如鱼粉）的依赖，将大幅拓宽我国非粮型饲料蛋白来源，为构建多元化饲料供应体系提供重要支撑。

　　经济环保双赢

　　创造绿色增长新动能

　　该技术的特殊意义在于，可以高价值利用我国极为丰富的工业合成气和二氧化碳资源，为实现 “碳达峰” 和 “碳中和” 的双碳目标提供一种全新的解决路径，同时，这一技术将产生很强的成本比较优势，有望探索出一条技术优势和绿色优势兼具，资源节约、环境友好的新型蛋白质生产方式。

　　这一技术的创新实践，是贯彻落实国家粮食安全战略和 ‘双碳’ 目标、发展生物经济的生动体现。这项突破不仅为保障我国粮食安全和饲料蛋白自主供给开辟了新路，也为全球发展绿色低碳经济、实现可持续发展贡献了中国智慧和方案。

　　佳沃创投

　　佳沃集团旗下专注于食饮品赛道的CVC，背靠佳沃集团水果和动物蛋白两大产业支柱，拥有全球食材供应链优势资源，重点关注以替代蛋白为核心的生物科技、以功能营养素为核心的营养科技，同时覆盖撬动产业生态价值的新锐食品，投资阶段覆盖早期和成长期项目。

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